屠宰設備在中國的發展處于初級階段,很多的屠宰設備還是借鑒的國外的屠宰設備。中國的屠宰設備行業缺乏自主創新的能力,這也導致了中國的屠宰企業一直在模仿國外。隨著政府對屠宰行業政策的一步步制定和落實,我國的屠宰設備也逐步的向自動化方面邁進,屠宰設備行業需要創新,需要升級,但在升級和創新的同時需要注意以下2個問題:
1、只知道一味的模仿,不知道改進。模仿雖然可以制造出更多自動化程度比較高的產品,但是在中國屠宰設備行業所處初級水平的大環境下,很多屠宰場還是采用的最原始的人工宰殺,更高程度的自動化設備當然需要更高的投入,產品是好的但是和我國現有的屠宰行業需求不一致,這就造成了屠宰場用不起。
2、產品升級,需要一個最基本的原則:省時省力省錢
省時:屠宰設備的出現就是為了提高屠宰場的工作效率。
省力:主要是用工方面,現在我國勞動力成本逐漸走高,屠宰設備的升級要做到用最少的人,來完成更高的工作量。
省錢:購買設備就需要投入,每一個屠宰廠都有自己的建廠規模和投資總額的,不能為了提高自動化程度盲目的投入大量的資金,這也是不現實的 問題.
屠宰設備行業需要越來越多的高級技術人才來完成中國式的躍進,而非一味的模仿。
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